据悉，这两天全国多地夏粮成熟，小麦主产区纷纷开启“三夏”抢收抢种模式，广大种植户们巧妙利用各种现代科技助力麦收，确保小麦颗粒归仓。
小麦价格会上涨吗
可能会
1、受全球疫情(截止5月8日，全球211个国家累计发生377万人)影响，全球粮食紧张，国内小麦价格或将受到提振。目前，小麦价格由于连续上涨，目前多数地区1.20元以上，近日山东地区二等小麦拍到了1.305元/斤，河南有企业收购优质小麦价格达到1.39元/斤，普通小麦价格处于每斤1.19-1.24元之间。
2、受小麦赤霉病、干旱等影响，今年小麦减产的可能性较大，供给上会有所收紧。
3、受疫情影响，10几个国家宣布禁止粮食出口，其中俄罗斯暂停谷物出口到6月底，乌克兰也禁止出口小麦，这样对小麦价格也会有积极影响。
我国小麦加工企业有多少
根据国家统计局数据，全国规模以上小麦加工企业3000多家，日处理能力200吨及以下的中小企业占面粉加工企业总数的一般以上，产业整合已是大势所趋，绝大多数规模不经济、技术水平低、成本较高企业，随着市场竞争的加剧，将逐步淘汰。
2020年小麦加工行业发展前景和现状分析
目前，我国农作物和畜禽种业市场接近6000亿元，成为全球最大的种业市场，1家企业进入全球种业前八位。种业走出去步伐加快，30多家企业在境外设立研发机构，国内企业先后收购先正达等国际种业龙头。我国企业将杂交稻等品种成功推向世界，国外种植杂交水稻面积达1亿亩以上，为解决全球饥饿问题作出了中国贡献。
根据国家统计局数据，全国规模以上小麦加工企业3000多家，日处理能力200吨及以下的中小企业占面粉加工企业总数的一般以上，产业整合已是大势所趋，绝大多数规模不经济、技术水平低、成本较高企业，随着市场竞争的加剧，将逐步淘汰。
2017年小麦粉下游消费情况。从2013年到2017年，国内面粉加工业对于小麦的消费量从7222.5万吨下降至6562.5万吨，其中，2014/2015年度降幅最大，从7222.5万吨直接降至了6900万吨，随后降幅逐步减少。实际上，近些年的面粉消费量更能真实体现出当下国内终端市场对于面粉的“真正”需求量。
2017年中国面粉出口量为17.4万吨，是多年连续下降之后首次出口上涨。从2012年出口量为28.52万吨达到顶峰之后，出口量两年下滑，下降到2016年的10.22万吨。
2018-2023年全国市场规模及增长趋势
《粮油加工业“十三五”发展规划》中提出“十三五”期间发展目标：粮油加工业主营业务收入保持9%年均增速，工业增加值保持年均7%以上增速，利润水平稳步提升。2017年小麦加工行业市场规模为2126.12亿元，按照主营业务收入9%的增长率增长，则到2020年小麦加工行业市场规模将可能达到2753.36亿元，到2023年市场规模将达到3565.67亿元。